湖塔之间


开火

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标签: 做菜 

盼望着,盼望着,终于搬进有厨房的宿舍了…

上次回忆了伙夫成长记,这次终于可以继续伙夫的修炼之路了。

晚上在超市买了必备的油盐酱醋四种调料,然后随便买了青菜和午餐肉,毕竟超市能买到的食材极其有限。

回到宿舍,看到一伙人在涮着火锅,香气扑鼻,好生羡慕。不过还是做自己的菜,让香味自己漫游吧2333

很感激 X 的赠锅,虽然有点小,炒菜时确实发现太小了,都不能翻炒了,看来还是得自己置购一口锅了。

芹椒炒午餐肉

这也是第一次处理午餐肉,稍微谷歌了下做法,便上手了,还准备加入西芹作为配菜。煎炸午餐肉的时候,味道很诱人,完全屏蔽了外面的火锅味;后面青椒和西芹就正常翻炒,最后和在一起翻炒。本来还担心芹菜可能不够入味,但翻炒后午餐肉的香气继续裹挟着青椒和芹菜。

手撕假包菜

因为没有发现包菜,但却发现跟包菜很像的青菜,好像是生菜,所以直接拿这假包菜做手撕。但发现这假包菜出水太多,俨然变成水煮青菜了。虽然口感不及包菜,嚼劲不够,过于软滑,也不够入味,毕竟出了那么多水,但秉承着伙夫第二定律

自己做的菜都好吃

还是完美光盘了。其实,也不差劲嘛!

后记

既然这是一场修行,就让它过得更有烟火气吧。前路虽然充满了不确定,但食物却能带来短暂的香甜,特别是自己亲手做的食物,正如扶霞在她的《鱼翅与花椒》中写道

厨房是最后的避难所。


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