湖塔之间


过火

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标签: 思考 

今天早上,发生件特窘的事情……

起床后准备早餐,和往常一样,把加好牛奶的麦片放到微波炉里面加热,往常都是设定加热 3 分 30 秒,但考虑到今天换了另外一种麦片,而且印象中口感稍微硬点,于是多设了 30 秒的加热时间,然后便去洗漱了。回来后傻了眼,饭盒被挤压变形了,唉,这就是我给你的时间过了火……

对于伙夫而言,度的掌握至关重要。虽说菜谱上调料都会精确到克数,但实际炒菜时,都是凭感觉给,这就需要控制度了,当然还有火候,周末炒青菜就是一个典型的反例,前一秒试菜觉得有点生硬,下一秒就发现炒过了火……

生活中很多事情也需要讲究一个适度,不要过火,比如与人交往时言行举止要注意分寸,或许这就是人情世故,身为社会人,还是应该适度修炼的。


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